1. DELÍCIA NO TELHADO: Há pouca coisa que Fort Lauderdale Beach não tenha sido capaz de oferecer aos moradores e visitantes ao longo de suas décadas de domínio como um ponto de encontro de primeira linha na área. Então, quando o The Restaurant People (TRP) estava procurando desenvolver seu próximo conceito de hospitalidade de alto nível, eles literalmente o levaram a novos patamares. Localizado no 26º andar do Hilton Fort Lauderdale Beach Resort, o Nubé oferece uma experiência de lounge na cobertura diferente de qualquer outro local na área. O restaurante e bar nas alturas com design impecável e uma seleção notável de coquetéis e culinária oferece o local ideal para desfrutar de vistas majestosas do que originalmente tornou Fort Lauderdale famosa — o fantástico cenário de praia. “Vimos o desejo e a necessidade do conceito”, disse Tim Petrillo, CEO e cofundador do TRP. “O desejo das pessoas de ir aos terraços no sul da Flórida está definitivamente aumentando, e não há nada parecido com isso em Fort Lauderdale Beach. Levou muita paciência, tempo, esforço e dinheiro, mas valeu a pena.”
2. JANTAR COMPARTILHADO: Embora as vistas do alto sem dúvida atraiam multidões, o menu de pratos compartilháveis do Nubé, com curadoria do chef, os manterá satisfeitos. Oferecendo opções frias e quentes, a variedade de petiscos rápidos, mas satisfatórios, garante que os desejos de todos sejam atendidos. O prato Coconut Shrimp Two Ways oferece um contraste intrigante, com suculentos camarões fritos em coco acompanhados de um ceviche refrescante acompanhado de um rico molho de coco. As Short Rib Empanadas apresentam um recheio macio de costela curta assada com um toque delicioso do aioli Ají Amarillo, tornando-se uma entrada genuinamente satisfatória e bem equilibrada. O Smashed Double Wagyu Cheeseburger é uma delícia verdadeiramente saborosa, com os ricos e suculentos hambúrgueres Wagyu combinados com a cremosa raclette, picles picantes e cebolas caramelizadas, oferecendo uma mordida perfeita. “Criamos o menu para que os hóspedes possam ter refeições completas em um ambiente compartilhável”, disse Petrillo.
3. VÁRIOS PONTOS DE ENCONTRO: Assim que os hóspedes chegam ao terraço, eles podem se acomodar no espaçoso restaurante lounge, encontrar consolo no íntimo Lunar Bar ou aproveitar o terraço e a fogueira enquanto socializam no Solstice Bar, que integra o exterior e o interior ao coração da cena Nubé. A varanda envolvente também convida os visitantes a aproveitar uma experiência à beira-mar com uma vista incomparável do oceano. Com opções internas e externas abrangendo 4.500 pés quadrados, os hóspedes podem evitar o calor do verão ou aproveitar a brisa do oceano.
4. QUEBRANDO O QUARTO TETO: Junto com seu popular Rooftop @1WLO no centro de Fort Lauderdale, Rosa Sky no terraço do AC Hotel Miami Downtown e Giselle no terraço do E11even em Miami, o Nubé é o quarto conceito de terraço consecutivo do TRP. É o único lounge de frente para a praia no terraço em Fort Lauderdale. “Estamos nos tornando The Roof People”, disse Petrillo brincando. “As pessoas realmente gostam de terraços e aprendemos muito sobre como não impactar negativamente os hóspedes.”
5. COQUETÉIS AO PÔR DO SOL: Petrillo disse que o pôr do sol é o momento mais movimentado para os hóspedes apreciarem vistas espetaculares enquanto desfrutam de coquetéis habilmente elaborados. O Sea-Ñorita é um coquetel popular, oferecendo um deleite refrescante. Ele apresenta Tequila Código Blanco com sabores de curaçao, manjericão, pepino e limão para um chute revigorante. O aspecto compartilhável do lounge se estende à bebida exclusiva do Nubé, “Deuces”, um coquetel para dois a quatro convidados servido em uma mini réplica da icônica estátua do sinal de paz do Nubé, que adorna a varanda externa. Consiste em vodca, capim-limão morango, flor de sabugueiro, prosecco, curaçao e limão.
ONDE: 505 N. Fort Lauderdale Beach Blvd., 26º andar, Fort Lauderdale, 33304
TELEFONE: (954) 525-6823
LOCAL NA REDE INTERNET: https://nuberooftop.com/
PEQUENAS TOMADAS:
- O Nubé também contará com uma programação rotativa de entretenimento ao vivo, incluindo DJs.
- O local pode receber eventos privados para 20 a 240 convidados.
- O Nubé está aberto das 16h às 00h às quartas e quintas-feiras, das 16h às 02h às sextas-feiras, das 12h às 02h aos sábados e das 12h à 00h aos domingos.
- O Restaurant People está trabalhando em um quinto conceito de terraço em Atlanta, além de mais restaurantes no sul da Flórida, em Wynwood e Las Olas Boulevard.
