Das chamadas camas de papelão “antissexo” a um estoque de três milhões de bananas, como é realmente a vida dos melhores atletas do mundo na Vila dos Atletas em Paris?
Os Jogos Olímpicos de 2024 começam oficialmente em 26 de julho com a Cerimônia de Abertura no Rio Sena, organizada pela Kelly Clarkson, Peyton Mantendoe comentarista da NBC Sports Mike Tiricoalém de apresentações de Celine Dion e Lady Gaga. Mas quase 10.000 competidores de todo o mundo já desceram para a Vila dos Atletas, perto do subúrbio ao norte de Saint-Denis, a cerca de seis milhas do centro da cidade. Embora haja celebrações por toda a capital francesa nas próximas duas semanas, os atletas estarão focados principalmente em colocar suas cabeças no jogo.
“Para ser sincero, a vida na Vila dos Atletas é bastante aborrecida”, confessou o antigo esquiador olímpico e medalhista de prata em 2014 Gus Kenworthy32, para Us Weekly. “Os dias não são cheios de festas de forma alguma! Você passa o dia malhando, alongando e fazendo fisioterapia. Quando não está fazendo isso, você está passando seu tempo livre assistindo a outros eventos na TV nas áreas comuns.”
Cada aspecto da vida na Vila dos Atletas foi cuidadosamente — e cientificamente — calculado para garantir que os competidores estejam em seu nível ideal de desempenho. Então, como os atletas olímpicos viverão antes de subir ao palco mundial?
Coma como um atleta olímpico
A nutrição é essencial para o sucesso dos atletas olímpicos. Este ano, Paris 2024 fez uma parceria com a Sodexo Live! para trazer uma equipe de chefs internacionais para alimentar os competidores com alimentos de alta qualidade de todo o mundo. Jeff Leidyque atua como um dos 25 chefes de cozinha do Village, comanda uma equipe de 1.000 profissionais da culinária que servirá cerca de 40.000 refeições por dia em 15 restaurantes espalhados pelo campus de 52 acres, oferecendo de tudo, desde lanches e sanduíches até bufês e opções gourmet.
“Graças à criatividade das equipes do Sodexo Live!, lideradas pelo Chef Executivo Carlos Guilloy500 receitas serão oferecidas aos atletas durante toda a estadia na Vila”, explicou Leidy ao Us Weekly. Os atletas receberão pratos que promovem o desempenho, incluindo peixe grelhado, carnes de origem local e vegetais cozidos no vapor, acrescentando: “[Competitors] terá acesso a nada menos que 40 pratos principais diferentes disponíveis todos os dias, incluindo um terço inteiramente à base de plantas.”
A Sodexo Live!, que também cuidará da hospitalidade do Super Bowl LIX em Nova Orleans em fevereiro de 2025, trouxe chefs com estrelas Michelin Amandine Chaignot, Akrame Benallale Alexandra Mazzia para servir pratos como muesli de quinoa, pommade de grão-de-bico e nhoque em molho de frango para “mostrar o melhor da culinária francesa moderna”, de acordo com Leidy.
Entregar 2 milhões de refeições no total ao longo de Paris 2024 não é pouca coisa — especialmente considerando que não haverá restaurantes externos ou chefs particulares na Vila dos Atletas. Atender os atletas de elite do mundo representa um desafio adicional. “Como chef, você tem que sempre ter em mente a dinâmica das necessidades nutricionais dos atletas”, continuou o Chef Leidy, que observa que certos atletas querem uma dieta rica em carboidratos, enquanto outros, como Simone Biles, podem estar atrás de proteína magra e fibras. Enquanto isso, a equipe do Sodexo Live! estará focada em servir uma dieta balanceada adaptada às necessidades e demandas do esporte de elite.
Há quatro temas culinários na Vila dos Atletas, incluindo francês, asiático, mundial e afro-caribenho, além de opções halal para garantir que competidores de todos os cantos do mundo se sintam em casa nos refeitórios, que servem como um ponto de encontro para atletas que competem de todos os países e em todos os eventos.
“Boa parte do seu tempo é gasto no refeitório com seus companheiros de equipe e pessoas contra as quais você compete”, acrescentou Gus Kenworthy. “Você conhece atletas de outros países e esportes que normalmente nunca conheceria, então essa parte é bem legal.”
Jantar em Paris 2024 em números
40.000 refeições servidas diariamente
3 milhões de bananas
27 toneladas de café
80% do menu vem da França, com 25% vindo de um raio de 15 milhas de Paris
⅓ dos alimentos serão feitos com ingredientes de origem vegetal
30% de ingredientes orgânicos
600-800 baguetes assadas diariamente
Durma como um atleta olímpico
Embora não tenham a grandiosidade da estrutura de cama dourada rococó de Maria Antonieta no vizinho Palácio de Versalhes, os colchões da Vila dos Atletas foram criados para oferecer desempenho máximo.
Embora tenham sido apelidadas de “cama anti-sexo” devido à sua firmeza e estrutura de papelão, atletas, incluindo o mergulhador britânico Tom Daley30, e ginasta irlandesa Rhys McClenaghan25, foi ao Instagram para demonstrar a construção resistente da cama. “Como você pode ver, é como uma caixa”, explicou Daley. Batendo os nós dos dedos na cabeceira antes de pular vigorosamente na cama, o medalhista de ouro acrescentou: “Como você pode ver, elas são bem resistentes”.
Declarando o apelido “anti-sexo” como “notícia falsa”, McGlenaghan ofereceu seu próprio teste de força com mergulhos de barriga, paradas de mão e pisadas vigorosas antes de anunciar: “Não, eles passaram no teste!”
Então, o que torna esses colchões leves e respiráveis perfeitos para os atletas terem seu descanso mais restaurador? Tudo se resume à airfiber, uma nova tecnologia de sono da airweave, uma empresa sediada no Japão que vem equipando os quartos dos atletas desde os Jogos Olímpicos de Pequim de 2008. Cada um dos 16.000 colchões modulares fornecidos à Vila dos Atletas é totalmente personalizável e conta com tecnologia de IA para garantir que cada atleta esteja obtendo sua firmeza ideal e acordando revigorado e pronto para ir para o ouro.
Como as necessidades de sono de um ginasta e de um lutador são certamente diferentes, Paris 2024 confiou no aplicativo da web MattressFit baseado em IA da airweave para personalizar colchões analisando o tipo de corpo de cada competidor. Ao chegar à Vila Olímpica, os competidores foram escaneados para otimizar a firmeza do colchão com blocos de airfiber que podem ser dispostos para suporte individual dos ombros, costas e pernas. De acordo com a airweave, foi comprovado que os atletas podem atingir um sono profundo 300% mais longo com sua tecnologia de airfiber do que com espuma de memória. Isso pode ser uma vantagem competitiva, seja seu esporte basquete, boxe ou badminton.
“Você passa quatro anos se preparando para as Olimpíadas, então não quer correr o risco de ficar cansado, doente ou dolorido”, observou Kenworthy. “Sua principal prioridade é tentar dormir e não se estressar antes dos eventos, o que é difícil!”
