Capitão Sandy Bocejo sutilmente — mas firmemente — defendeu sua tripulação de um grupo de convidados rudes Mediterrâneo abaixo do convés.
Durante o episódio de segunda-feira, 12 de agosto, do programa de sucesso Bravo, o chefe stew Aesha Scott e o resto da equipe Mustique se viu lidando com um contrato difícil.
Os problemas começaram antes, quando os hóspedes embarcaram e imediatamente pediram para Aesha mover um sofá no convés para que pudessem tirar uma foto melhor. Eles seguiram com uma pessoa exigindo que Aesha trouxesse sua bebida — apesar de estar a alguns metros de distância.
“Ficarei mais do que feliz em ir buscar sua bebida bem, bem pertinho para você. Só me peça educadamente”, disse Aesha em um confessionário. “Parece que ela vai dar muito trabalho.”
Chefe de cozinha Johnathan Shillingford posteriormente foi sugado para o drama quando foi chamado para discutir o caviar que foi fornecido aos convidados.
“O caviar de beluga, pelo que sabemos, é de primeira qualidade. Tem um gosto parecido com o de uma toalha de rosto”, alguns dos convidados notaram antes de Johnathan responder, “Para ser honesto, era isso que estava disponível. É meio difícil encontrar coisas aqui.”
Johnathan não foi tão gentil ao relembrar o incidente para as câmeras, acrescentando: “Não posso fazer nada sobre o fato de seu caviar ter gosto de pano de prato. Eu não caguei aqueles ovos — alguns peixes cagaram. É o que é. Estou ocupado fazendo o jantar, posso ir trabalhar?”
Mais tarde naquela noite, o serviço de jantar ficou estranho quando outro hóspede alegou que Aesha lhe deu uma faca de manteiga em vez de uma faca de peixe. Aesha escolheu se manter firme em vez de deixar a mulher humilhá-la.
“Ah, ela vai me dar uma aula?”, a convidada perguntou às amigas enquanto Aesha explicava a situação, rebatendo: “Trabalho em serviço há muito tempo e é uma faca de peixe. É porque o peixe não deve ser duro, ele deve ser liso.”
A mulher não gostou de ser corrigida e, como resultado, disse a Aesha que seu “serviço de caviar era péssimo”. Aesha, por sua vez, não foi afetada, pois sabia que não tinha culpa pelo comportamento problemático do grupo.
“Essas são pessoas que gostam de dizer que são da classe alta, mas onde está a parte da classe?”, ela compartilhou em um confessionário. “Eu sou experiente o suficiente e sou boa o suficiente no meu trabalho para que eu realmente não me importe se morder esses convidados me coloque em apuros. Eu tenho que me defender em algum momento.”
Não demorou muito para a Capitã Sandy perceber que as “garotas malvadas” estavam criando problemas para sua tripulação. Antes que ela pudesse intervir, os convidados entraram em mais um confronto estranho quando pediram lanches tarde da noite.
Aesha ofereceu alguns sanduíches que o chef fez, que não eram chiques o suficiente. Ela seguiu essa oferta com frutas vermelhas e nozes. A segunda sugestão também não funcionou e a hóspede foi para seu quarto — mas não antes de cair da escada.
Na manhã seguinte, Sandy encontrou uma maneira de colocar todos em seus lugares. Sandy sutilmente defendeu sua equipe compartilhando uma história com os convidados.
“Eu sempre digo isso. Se você derrotar o caráter, você vai matar o espírito deles. Mas se você for gracioso e grato, você vai fortalecê-los e eles vão querer fazer mais por vocês”, ela disse ao grupo. “Eu tinha um cliente que gastou um milhão de euros em um fretamento e eles foram muito rudes com minha tripulação. Eu puxei o primário e disse: ‘Vou cancelar seu fretamento amanhã se você tratar minha equipe assim de novo.’”
Ela continuou: “Eles viraram as coisas assim porque eu liguei para o dono e ele disse, ‘Eu não preciso do dinheiro. Deixe-os ir. Acabe com o fretamento.’ Eles viraram as coisas ao ponto de estarem limpando seus pratos. E nós dissemos, ‘Não, você não precisa limpar seus pratos. Apenas seja gentil.’”
Uma das mulheres responsáveis pelo comportamento rude disse que ela estava “superada” da conversa. Sandy, no entanto, manteve sua posição ao deixar claro que ela estava escolhendo apoiar publicamente seus funcionários.
“Como você trata os outros é realmente importante”, Sandy disse às câmeras. “Pelo que Aesha e a outra equipe estão me dizendo, os clientes são difíceis. Eu consegui passar meu ponto?”
O fretamento terminou no mesmo dia com todos dizendo que não “tiveram problemas” com a tripulação. Aesha ficou confusa com essa declaração, acrescentando em um confessionário: “Estávamos no mesmo fretamento? Vou assumir com certeza, mas isso é tão confuso.”
Durante a reunião de gorjetas, a equipe descobriu que ganhava uma gorjeta de US$ 20.000 — o que equivalia a US$ 1.500 para cada membro da equipe interna e externa.
Mediterrâneo abaixo do convés a temporada 9 vai ao ar na Bravo Mondays às 21h00 horário do leste dos EUA. Novos episódios são transmitidos no dia seguinte na Peacock.