“Durante os primeiros cem dias, notei que se sentia a ausência do papel de guardião. Muito trabalho terá que ser feito para colocar a função no lugar pretendido”, disse o novo guardião da nutrição. Branko Ravnik na primeira apresentação na mídia nas entrelinhas, ele criticou a falta de resposta de seu antecessor.
Durante o seu mandato de cinco anos, estabeleceu três prioridades, sendo a principal delas a tolerância zero para condutas não autorizadas ou práticas desleais, ao mesmo tempo que instou todos a denunciarem tais condutas. Ele observa que existem opiniões diferentes entre os elos da cadeia agroalimentar sobre o que constitui conduta ilegal para a mesma conduta. Isso também pode acontecer por não estarmos cientes de que algo é um comportamento ilegal. “Foram estabelecidas relações comerciais que podem ser consideradas práticas ilegais, mas tornaram-se normais”, disse ele, anunciando que publicaria uma série de artigos em colaboração com o Departamento de Agricultura que descreveriam as práticas ilegais juntamente com exemplos. .
Estabeleceram-se relações comerciais que podem ser consideradas práticas ilícitas, mas que se tornaram comuns.
Branko Ravnik
Na opinião de Ravnik, questões de relações contratuais e de marcação e indicação da origem também pertencem a práticas não autorizadas. “As relações contratuais são fundamentais para a previsibilidade”, enfatizou. No verão, ele quis verificar as relações contratuais na cadeia vegetal. Ele enviou a pesquisa tanto aos comerciantes quanto aos produtores, mas apenas cinco dos oito comerciantes e nenhum dos produtores responderam, então ele irá repeti-la. Pergunta-se por que razão não estão estabelecidas organizações de produtores ou produtores no sector dos produtos hortícolas e por que não é possível estabelecer o regime de Qualidade Seleccionada – Eslovénia. Para determinar isso, ele convidará todas as partes interessadas para uma consulta.
Novo acordo para fortalecer o abastecimento alimentar local
Como outra prioridade, Ravnik declarou o estabelecimento de um novo modelo de negócio para a produção e melhoramento certificados, com ênfase na Qualidade Seleccionada – Eslovénia e nos esquemas de agricultura biológica. “Os sistemas certificados dão a todos na cadeia uma garantia de que o que é afirmado no esquema é verdadeiro”, enfatizou. Segundo ele, os regimes mencionados incluem princípios sustentáveis, pelo que as culturas e produtos derivados devem ser tratados de forma diferente daqueles que não são certificados. Isto deverá reflectir-se tanto num pagamento mais elevado ao produtor como no preço final.
“Precisamos de um novo acordo que permita um reforço adicional do abastecimento alimentar local”, enfatizou Ravnik, que sente incerteza sobre o futuro do sector agrícola no terreno. Portanto, segundo ele, é certo que o consumidor decida que se quiser qualidade pagará um pouco mais por isso. Quanto mais deveria ser acordado na cadeia, concluiu.
Ele enfatizou a promoção de boas práticas como a terceira prioridade. Entre suas atividades, também prevê a realização de diversas pesquisas: sobre o estado das prateleiras das lojas, relações de preços na cadeia de negócios e origem dos produtos. Ele também quer descobrir porque é que as pessoas têm a sensação de que a comida eslovena é mais cara nas lojas, embora a análise dos preços não o confirme.
O Ministro da Agricultura, Florestas e Alimentação sublinhou ainda que o papel do guardião é muito importante Mateja Čalušić. “Varuh zela por relações justas e transparentes entre todas as partes interessadas em toda a cadeia de abastecimento alimentar.” Segundo o ministro, os esforços de Ravnik para maior transparência, honestidade e cooperação entre todas as partes interessadas na cadeia de abastecimento alimentar nos primeiros cem dias de operação foram alcançados. já trouxe os primeiros resultados positivos.
