Os chineses são amados por muitos. Mas comprar regularmente frango com chili e arroz frito de fora não faz nada bem à saúde.
Muitos reclamam que o chinês feito em casa não tem gosto de restaurante. Mas a comida dos restaurantes costuma servir ajinamoto, que é prejudicial à saúde.
O sabor de um restaurante de Chinatown pode ser trazido à comida chinesa sem o ajinamoto. Existem alguns truques que você precisa seguir ao cozinhar comida chinesa.
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e óleo. Lave o macarrão em água fria. Em seguida, escorra a água e despeje sobre o prato. Espalhe mais um pouco de óleo por cima.
Prepare todos os ingredientes e comece a cozinhar. Aqueça muito bem o kadai e comece a cozinhar. Não cozinhe comida chinesa em fogo baixo.
Você pode cozinhar comida chinesa em óleo branco. Mas use óleo de gergelim ao fazer qualquer molho de estilo chinês. Isso aumentará o sabor.
Couve chinesa, pimentão vermelho-amarelo, alho e folhas de cebola – use vegetais coloridos na comida chinesa. Os vegetais podem ser fritos com molhos diferentes.
A maioria dos pratos chineses usa molho de soja. Este molho é rico em ácido e sal. Portanto, use menos açúcar para manter o sabor chinês.
