Fatos e números sobre o maior festival folclórico do mundo

A Oktoberfest de Munique é um festival popular há mais de 200 anos. A Oktoberfest dura 16 dias, este ano de 21 de setembro a 6 de outubro. É sabido que se bebe e come muito no maior festival folclórico do mundo. Mas quantos litros de cerveja são vendidos? Quantas canecas de cerveja são roubadas todos os anos? E de onde vem a maioria dos visitantes da Oktoberfest? Damos-lhe uma visão geral.

A construção da Oktoberfest já dura mais de dois meses – desde 1º de julho, para ser mais preciso. A cidade de Munique prepara-se para uma grande correria. No ano passado, foi batido o anterior recorde de visitantes de 1985 (7,1 milhões): em 2023, 7,2 milhões de pessoas visitaram o festival. Eles eram atendidos por cerca de 8 mil trabalhadores permanentes e 5 mil temporários.

Showmen, gastronomia, atendimento: é isso que a Oktoberfest oferece

Este ano, um total de 470 empresas operam no grande recinto do festival Theresienwiese. Segundo os organizadores, serão 153 restaurantes, 194 bancas de mercado, 123 showmen e diversas empresas de serviços nos 34,5 hectares do local.

Há também as lojas do Oidn Wiesn. São 41 empresas e 23 showmen em 3,5 hectares. Também há muito espaço no maior salão de baile: o Hofbräu com 9.991 lugares. Mas você também pode comemorar no menor restaurante da Oktoberfest: o Schiebl’s Kaffeehaferl oferece espaço para 60 convidados.

Quanto custa a medida desta vez?

O principal componente do que é servido na marquise é a cerveja. Os prêmios são tema de conversa todos os anos. E variam dependendo da marquise. Este ano a cerveja custa entre 13,60 e 15,30 euros.

Segundo a organizadora, em 2023 os convidados beberam 6,5 milhões de litros de cerveja. Em 2022 eram 5,6 milhões. Uma medida corresponde a um litro. No ano de maior consumo de cerveja, 2011, foram 79.225 hectolitros.

A cerveja na Oktoberfest está sujeita a requisitos rigorosos: as matérias-primas devem cumprir a Lei de Pureza de Munique de 1487 – ou seja, só podem conter água, lúpulo, malte e levedura. Além disso, a água deve vir de um poço profundo na área da cidade de Munique e a gravidade original deve ser de pelo menos 13,6%.

Mas não é apenas o conteúdo da cerveja que sempre foi muito popular, mas também a própria embarcação (115.600 canecas de cerveja) que foram salvas de roubo pelas forças de segurança em 2023.

Se você não quer beber álcool na Oktoberfest, você não só pode evitar a ressaca, mas também economizar dinheiro. O preço do litro é significativamente inferior ao preço do litro (água de mesa 10,48 euros, Spezi 12,23 euros, limonada 11,67 euros). A água está disponível gratuitamente nos dez dispensadores de água potável no local.

Salsicha (vegana) e amêndoas torradas

Para muitos, beber também inclui comida farta: foram vendidas 470.408 salsichas em 2023, 396.141 frango frito e 172.503 salsichas de porco. Mas os que recusaram carne também fizeram valer o seu dinheiro: foram vendidos 43.525 quilos de amêndoas torradas, 101.866 pratos vegetarianos e 45.325 pratos veganos.

É sabido que quem come e bebe muito também tem que ir ao banheiro com mais frequência. Para conseguir isso, os organizadores distribuíram 1.400 assentos, cerca de um quilômetro de “espaço em pé” e 43 banheiros acessíveis para deficientes físicos em todo o local.

Acima de tudo, os convidados da Oktoberfest perdem as suas carteiras

Que tipo de pessoas realmente comparecem ao festival? Embora a Oktoberfest seja conhecida além das fronteiras do país, a maioria dos convidados vem de Munique e arredores (70%). Para ser mais preciso: 62% vêm diretamente de Munique e arredores, 8% do resto da Baviera. Apenas 9% dos convidados da Oktoberfest viajam do resto da Alemanha. A maioria dos hóspedes estrangeiros vem da Itália (3,9 por cento), dos EUA (3,7 por cento) e da Áustria (2,9 por cento). 64 por cento dos visitantes têm 30 anos ou mais. O grupo de 50 a 59 anos e os menores de 18 anos ficam na retaguarda, com 2 por cento cada.

E essas pessoas deixam muito para trás. No ano passado, o escritório de achados e perdidos contabilizou cerca de 3.250 itens perdidos na Oktoberfest. A maioria eram carteiras (640), seguidas de roupas (580), carteiras de identidade (520), celulares/smartphones (400) e cartões bancários (380).

Ligeiro aumento da criminalidade

Mas nem tudo se perde simplesmente, algumas coisas também são roubadas. Houve 142 furtos documentados na Oktoberfest no ano passado – uma diminuição de 40% em comparação com o ano anterior. De acordo com a polícia de Munique, o número total de crimes aumentou ligeiramente em 2023, com 1.093 denúncias, em 2022 foram 1.034; Os crimes mais comuns estavam relacionados com narcóticos, com um terço de todas as denúncias relacionadas com eles. Além disso, foram denunciados 268 crimes de agressão e em 29 casos foi utilizada uma caneca de cerveja.

No ano passado houve também uma cooperação renovada com a Safe Space, o que, segundo a polícia, levou a uma maior atenção aos crimes sexuais. O número de denúncias de assédio sexual e insultos aumentou em 2023. Segundo a polícia, foram registrados 73 crimes, contra 58 em 2022. Em seis dos casos, o estupro foi investigado.

O facto de a polícia ter notado um aumento no seu balanço de 2023 também se deveu à duração da Oktoberfest de 2023: por causa do Dia da Unidade Alemã, foi prorrogado para 18 dias. Espera-se que cerca de 600 policiais estejam de plantão na Oktoberfest deste ano. Há também de 1.200 a 1.500 mordomos empregados pela cidade, e outros são contratados pelos proprietários, entre outras coisas, para as barracas. Resta saber como as coisas vão correr este ano, quando a Oktoberfest voltar a durar apenas 16 dias.

RND, com material de agência