Um cientista suíço identificou 3.601 produtos químicos tóxicos em recipientes de plástico, garrafas de água e latas – todos eles também encontrados no sangue humano, na urina, no cabelo e no leite materno. Entre as substâncias perigosas que vazaram da embalagem para o corpo estavam o bisfenol A, ou BPA, e metais pesados, que estão ligados ao câncer e a problemas reprodutivos. Separadamente, uma equipe científica do Brasil fez outra descoberta surpreendente. Foram encontrados microplásticos na parte do nariz ligada ao cérebro, o que pode estar ligado à doença de Alzheimer e à doença de Parkinson.
Sabe-se que alguns produtos químicos perigosos têm efeitos nocivos para a saúde humana.
Compostos perigosos entram no corpo através de alimentos armazenados em embalagens problemáticas. O perigo aumenta ao aquecer recipientes de plástico e armazenar alimentos ainda quentes nesses recipientes.
25 por cento dos produtos químicos nas embalagens não são, em sua maioria, regulamentados.
“Sabe-se que alguns produtos químicos perigosos têm efeitos adversos na saúde humana e estes vêm das embalagens”, disse o coautor do estudo. Jane Muncke. Existem 14.000 produtos químicos utilizados nas embalagens e um novo estudo concluiu que 25% deles são “na sua maioria não regulamentados”. “Este é um número impressionante e indica que os materiais em contato com alimentos são uma fonte significativa de produtos químicos em humanos”, disse ele à CNN. Martin Wagnerprofessor de biologia na Universidade Norueguesa de Ciência e Tecnologia em Trondheim. O estudo é o primeiro a relacionar sistematicamente os produtos químicos utilizados nas embalagens de alimentos e nos materiais de processamento à exposição humana.
É melhor armazenar água em recipientes feitos de outros materiais do que em garrafas. FOTO: Tatiana Dyuvbanova/Getty Images
Risco de morte precoce
A pesquisa, publicada no Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology, afirma que os pesquisadores identificaram o BPA tanto nos alimentos quanto no corpo humano. O produto químico permaneceu em produtos para bebês, mamadeiras, copos e recipientes até que os pais começaram a boicotá-los, há mais de uma década, mas ainda hoje é encontrado em embalagens para adultos. O BPA tem sido associado a doenças cardíacas, disfunção eréctil, diabetes e cancro em adultos, e também aumenta o risco de morte precoce em 49 por cento.
Até mesmo os populares recipientes de armazenamento de plástico emitem produtos químicos nocivos. FOTO: Katarzynabialasiewicz/Getty Images
Eles também descobriram metais pesados nas embalagens, que podem danificar o DNA humano. Eles se acumulam no corpo e podem se tornar tóxicos e causar doenças cardiovasculares, câncer e prejudicar o desenvolvimento do cérebro e diminuir o QI em crianças.
“Não pensamos em como (principalmente) as embalagens plásticas adicionam produtos químicos aos nossos alimentos, mas são uma fonte importante de exposição humana”, ressalta. R. Thomas Zoellerprofessor emérito de biologia da Universidade de Massachusetts em Amherst.
Imunidade enfraquecida
Um estudo separado, também publicado este mês, identificou microplásticos em garrafas de água no bulbo olfatório. Este é um pequeno pedaço de tecido no nariz que é separado da passagem nasal, e nele foram encontradas partículas de plástico que variam de cinco milímetros a um nanômetro. Um estudo publicado na revista Environmental Health descobriu que o tecido pode criar uma via direta para a entrada de microplásticos no cérebro, embora nenhum estudo publicado tenha confirmado a presença de PFAS no cérebro. A equipe de pesquisa, liderada pela Universidade de São Paulo no Brasil, disse que os microplásticos podem atingir o bulbo olfatório através da circulação sistêmica, do trato respiratório ou atravessando a barreira hematoencefálica.
Microplásticos, ou partículas de qualquer plástico medindo menos de cinco milímetros de comprimento, espreitam nos oceanos, no ar, nos alimentos e até na água potável. Os humanos inalam-nos e consomem-nos constantemente, aumentando a probabilidade de inflamação em todo o corpo, efeitos neurológicos, danos no ADN e uma resposta imunitária enfraquecida.
