O outono chegou e é hora de todas as especialidades culinárias de outono virem à tona. Muitos incluem aqueles vegetais que são especialmente característicos da época mais fria do ano. A abóbora além de saborosa, tem muitos efeitos positivos na saúde, por isso é recomendável incluí-la no seu cardápio. No restante deste artigo iremos revelar quais vantagens isso nos traz.
Contém muitas vitaminas e minerais
As abóboras são uma fonte rica em muitas vitaminas e minerais essenciais. Uma das principais vantagens é o teor de vitamina A, que o corpo obtém do betacaroteno, o pigmento laranja que dá à abóbora sua cor característica. A vitamina A é importante para a saúde ocular, o funcionamento do sistema imunológico e a manutenção da pele saudável. Além disso, as abóboras também contêm vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e vitaminas B, importantes para o metabolismo e a energia.
A abóbora tem um forte efeito antioxidante
A abóbora é uma excelente fonte de antioxidantes como beta-caroteno e vitamina E, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres. Os radicais livres são moléculas instáveis que podem causar rapidamente estresse oxidativo e contribuir para o envelhecimento celular e o desenvolvimento de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer. Comer abóbora regularmente em sua dieta ajuda a reduzir o risco de inflamação e mantém o corpo em melhor equilíbrio, por isso certifique-se de incluí-la em sua dieta.
Baixo valor calórico e alto teor de fibras
A abóbora é um vegetal de baixíssimo teor calórico, por isso é ideal para quem quer manter um peso saudável ou perdê-lo. Além disso, contém muita fibra alimentar, fundamental para a digestão. A fibra ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, cria uma sensação de saciedade e promove um sistema digestivo saudável, o que é especialmente importante nos meses mais frios, quando tendemos a ser menos activos fisicamente.
Contribui para um melhor sistema imunológico
Num período em que as constipações e as gripes se espalham muito rapidamente, o fortalecimento do sistema imunitário é crucial. Devido ao conteúdo de vitaminas A, C e E, além de outros nutrientes como zinco, ferro e ácido fólico, a abóbora ajuda a manter um sistema imunológico forte.
Apoio à saúde do coração
A abóbora é rica em minerais como potássio e magnésio, essenciais para a saúde do coração. O potássio ajuda a regular a pressão arterial e previne a hipertensão, o que reduz o risco de doenças cardíacas. A fibra da abóbora também ajuda a diminuir o nível de colesterol LDL no sangue, o que contribui para reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Você pode facilmente incluir abóbora em seus pratos
Além de todos os benefícios para a saúde, a abóbora é extremamente versátil na culinária. Pode ser utilizado em pratos salgados e doces, como sopas, purês, ensopados, bolos de abóbora ou bolos. As sementes de abóbora, muitas vezes esquecidas, também são nutritivas e ricas em proteínas e gorduras saudáveis. As sementes são ótimas como lanche ou como complemento de refeições.
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