Muitas celebridades de Bollywood adoram kanji de arroz. O que você pode fazer facilmente em casa. Para fazer kanji de arroz, primeiro pegue o arroz cozido.
Você também pode levar esse arroz em uma vasilha de barro ou em qualquer outra vasilha. Agora adicione água suficiente para submergir o arroz e mantenha-o coberto por 8 a 10 horas.
Agora, depois que o arroz estiver fermentado, adicione a coalhada e um pouco de água e triture. Se não quiser moer essa mistura, você pode usá-la sem moer.
Coloque o óleo em uma panela e adicione rai, cominho, urad dal, pimenta verde e folhas de curry. Você também pode usar ghee em vez de óleo.
Adicione lentamente o waghar preparado à mistura de kanji de arroz. Adicione sal a gosto. Decore com coentro verde e sirva com arroz kanji. (Todas as imagens – Getty Images)
