Produto de Indicação Geográfica – O doce de Brahmanbaria ‘Chanamukhi’ possui reconhecimento GI. Esta sobremesa tradicional centenária da Brahmanbaria, feita com leite de vaca, tem reputação em todo o país.
A Diretoria de Patentes, Desenhos e Marcas (DPDT), instituição vinculada ao Ministério das Indústrias, confirmou a questão.
Na sequência do pedido da administração distrital de Brahmanbaria, esta confeitaria foi reconhecida como um produto GI.
De acordo com fontes da administração distrital, em 24 de setembro, o Departamento de Patentes, Desenhos e Marcas Registradas (DPDT), uma organização subordinada ao Ministério da Indústria, confirmou à administração distrital de Brahmanbaria que a Brahmanbaria foi registrada como um produto IG voltado para bebês. Chanamukhi tem Indicação Geográfica (IG) número 41 no DPDT.
No dia 24 de setembro, Diretor Geral do DPDT. O certificado GI enviado à administração distrital assinado por Munim Hasan menciona que a Indicação Geográfica (cuja amostra está anexada) foi registada em nome do Comissário Distrital de Brahmanbaria sob GI-75 nas classes 29 e 30 para produtos doces Brahmanbaria Chanamukhi desde 8 de abril deste ano.
Vice-Comissário Adicional (Geral) de Brahmanbaria. Saiful Islam disse à mídia que Chanamukhi foi reconhecido como um produto GI. Oficialmente, Chanamukhi foi colocado sob a marca de Brahmanbaria. Também foi incluído no Brandbook do Distrito. Convidados estrangeiros, incluindo aqueles de nível ministerial, são recebidos com Chanamukhi.
História do nascimento de Chanamukhi
Os doces ‘Chanamukhi’ nasceram das mãos de um artesão de Kashidham, na Índia, chamado Mahadev Paday. Mahadev Pande veio para Calcutá com seu irmão mais velho, Durga Prasad, e começou a trabalhar em uma confeitaria. Após a morte de Durga Prasad, Mahadev levantou-se e saiu de lá. Ele se mudou para Brahmanbaria. Depois começou a trabalhar na loja Shivram Modak em Medda, município. É aqui que Mahadev prepara a sobremesa especial ‘chanamukhi’. O sabor e a fama dos novos doces artesanais da loja de Shivram logo se espalharam. Depois de pegar a fórmula deles, outros vendedores também começaram a fazer ‘chanamukhi’. Desde então, ‘chanamukhi’ se tornou a sobremesa favorita dos gourmets em Brahmanbaria.
(Dak Times/28 de setembro/SIS)
